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簡単SDGｓ！ コーヒーかすのガーデニング活用法
こんにちは！
GOOD2 GARDENです。
コーヒーはお好きですか？
私は本当に大好きで毎朝キッチンでドリップコーヒーを淹れて楽しんでいます。
そうなると毎日いくらかのコーヒーかすが出るわけですが、心のどこかでもったいないなぁと思いつつも捨てていました。
そんな私でしたが、先日ふとしたきっかけでUCCさんのコーヒーかすに関する学術発表を知ることができました。
なんとガーデニングに有効活用できるのだそうです！
今回はそれをわかりやすく紹介するとともに実践的にガーデニングに活用する方法をご紹介していきます。
それではいってみましょう♪
まずこちらの研究は2年にわたって行われています。その結果わかったこととはなんでしょうか。
コーヒーかすのもたらす効果とは？
＜1年目＞
施用してから半年まではコーヒーかすが多ければ多いほど、植物の育成が抑えられたのだそうです。
その理由として、コーヒーに含まれるカフェイン、ポリフェノールが植物の生育阻害を起こす物質であるために影響を及ぼしたと考えられます。
→これは雑草対策に使えますね！
その後の半年はというと、コーヒーかすが多孔質であることから、空気や水を含んだ、土中の微生物にとって活動しやすい環境のため、カフェイン・ポリフェノールが少しづつ分解・減少していきます。加えて、コーヒーかすのタンパク質も分解されていって、肥料の三要素のひとつである、窒素に変わりつつあると考えられます。
→土壌改良に効果あり！
＜2年目以降＞
土中の微生物たちによってコーヒーかすの持つタンパク質が無機窒素と呼ばれる植物に吸収されやすい形に分解されています。窒素は植物の三要素の中でも主に植物を大きく生長させる作用をもち、特に葉を大きくさせやすく、葉肥（はごえ）と言われる栄養素。肥料効果を発揮して、何も施していない場合に比べて、大きく生育に作用することがわかりました。
→窒素豊富な土壌に変化！
もっと詳しく知りたい方は、UCCさんの学術発表
「コーヒー抽出残渣の施用による植物の生育、土壌改良の評価について報告」
こちらをご参照ください。
まとめると、
「コーヒーかすは最初の半年くらいまでは雑草対策に効果あり、その後は土壌改良剤の役割をして2年目からは窒素豊富な土壌に変化します。」
これはガーデニングに使わない手はない！
コーヒーかすを捨てずに利用できるわけですから、とても身近で簡単なＳＤＧｓになりそうです♪
では具体的にどのようにして利用したらよいのでしょうか。
ガーデニングに活用してみよう！
ガーデニングに使うためにまずコーヒーかすをしっかりと乾燥させましょう。
逆にいえばこれだけ。
乾燥したコーヒーかすを、土に撒けばＯＫです。
ちなみにガーデニングでなくとも、乾燥したコーヒーかすを写真のようにお茶袋に入れたら、脱臭剤としても使えます。そのまま玄関や靴箱に入れたりして活用します。
これも素敵なＳＤＧｓですね♪
コーヒーかすの効果に沿って利用すると考えると、
春に撒いて雑草対策に。1年目を休閑期にして2年目に植栽地として活用
こちらは主に休閑期が必要な農地に適した活用法でしょうか。
お庭でガーデニングの場合はどうでしょう。
雑草抑制効果を期待して生えてほしくない場所に半年に1度コーヒーかすを撒く
ように活用するでもいいですし、また簡単にできるので
堆肥へ発酵させてから活用する
こともおすすめです。
次にSDGｓでエコな肥料「ぼかし肥」の作り方をご紹介します。
コーヒーかすのぼかし肥の作り方
材料
- コーヒーかす
- 米ぬか
- 腐葉土
- 段ボール
- 新聞紙
- 段ボールを覆う布（バスタオルなど）
- 納豆数粒
作り方
- 段ボール箱に新聞紙を敷く。
- コーヒーかす 1：米ぬか 1：腐葉土 3の割合で入れてよく混ぜる。
- 湿らせる程度に水を適量加える。
- 納豆3～5粒まぜると発酵促進に効果的です。乳酸菌飲料もおすすめ。
- 段ボールに布をかけて置き、1日1回混ぜながら様子をみる、じんわり温かければ発酵が進んでいるしるしです。万が一発酵が進んでいなければ、腐葉土を足して様子を見ましょう。
- 夏場なら発酵が始まって1カ月ほど、冬場なら3カ月ほどで出来上がりです。
出来上がったコーヒーかすのぼかし肥は優秀な有機肥料です。
植物を植える前の表層の土に混ぜて使います。
まとめ
いかがでしょうか。私たちの身近にあるコーヒーかすを上手に使って簡単SDGｓなガーデニングにトライしてみるのはいかがでしょうか。
ちなみに、GOOD2 GARDENではカフェを営んでいます。
カフェ「GOOD2 BASE」グッドツーベース
明石海峡大橋と海を眺めながらウッドデッキでカフェができる最高の場所です。
こちらでは植物の販売やお庭のご相談も承っています。
神戸市近郊にお住まいの皆様、お気軽にお立ち寄りください。
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